Tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Tatlılar etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

10 Temmuz 2009 Cuma

SEVİMLİ AYILAR PASTASI..CARE BEARS










Kızımın doğumgünü pastası kendi isteği üzerine care bears -sevimli ayılar karakterleriyle yapıldı.. Uzun süre model aradım, ama şeker hamuruyla yapılmış hoşumuza giden bir model bulamadık.. Üzerindeki ayıları Eylül daha bebekken bakeshopa a gittiğimizde beğenip kendi eliyle çekmişti.. Daha sonra bu kahramanların filmini zevkle izlemeye başladı.. Böylelikle, bu seneki temamiza karar verdik...Büyük bir parti olmayacağı için standart yuvarlaklıkta bir pasta yaptım, ama yetmedi, başka pastayla destek çıktım... Yani bir daha bu boy pasta doğumgününe hazırlamayacağım.. Bildiğiniz gibi, bu sene keyfimiz pek yok, bu doğumgününü usulen Eylül'ün gönlü olsun , atlamamış olalım diye yaptım.. Yani menümüz de hoşa giden yenilen ama klasik bir menüydü.. Ispanaklı börek, kısır..sandviçler vs vs..
Pastamız , içi çilekli ve ganaj kremalıydı..
Pastanın üzerini iki renkli , gökyüzü havasında yapmaya karar verdim, çünkü sevimli ayılar bulutlarda yaşıyorlar:)) Yanlara bulutlar koydum, güleryüzlü bir güneş, renkli kalpler, ve kızımın çok sevdiği gökkuşağıyla süsledim...:)) Sonuçta bizi çok mutlu eden lezzetli ve hoş bir pasta çıktı:))

Güzel kuzum da çoook mutlu oldu...
Kağıt kekler pişirdim, içini kremayla doldurup üzerini şeker hamuruyla süsledim... Bunlar da çocuklara yönelik..Lezzetli keklerdi...
..

16 Mayıs 2008 Cuma

YAZA HAZIRLIK DONDURMALI TATLAR


Evde tatlı olmasına alışmışız bir kere.. Eylül hazır tatlıları değil de annesinin yaptığı tatlıları yesin istiyorum.. Baktım açık paket bisküviler dolu, hemen bir kakaolu puding yapıp bisküvileri ufalayıp döktüm içine, yalancı mozaik pasta... Ama tabii biraz değişiklik de fena olmazdı yani, ki çok da iyi oldu.. Elimdeki malzemelere baktım, şöyle kolay hemencecik ne yapabilirim diye.. Beyaz çikolata sosunu üzerindeki ölçüye göre değil de 1,5 su bardağı sütle pişirdim.. Yani daha koyu bir kıvamda pişmiş oldu, içine 1 su bardağı kadar böğürtlen ve vişne ekleyip mikserle çırptım.. Son olarak 250 gr dondurma ekledim, baktım dolabımda Carte d'or Sakızlı muhallebi var.. Bu arada üç favori dondurmam var ki asla eksik olmaz, Kurabiye güzeli, Kaymak tadinda, ve sakizli muhallebili ...Denemeyenlere tavsiye ederim.. Bütün karışım, tam olarak birbirine karışana, dondurma eriyene kadar mikserle çırpmaya devam ettim.. Bu sos inanılmaz güzel oldu.. Meyvelerle yenilebilir, tek başına tatlı olarak kuplarda ikram edilebilir, ya da daha da süt ekleyip milk shake gibi tüketilebilir.. Her hali çok lezzetli olacaktır.. Ben dondurma yemeyi gerçekten çok sevenlerdenim, ve kendime değişik kuplar hazırlamaktan çok mutlu olurum.. Yani dondurmayı yemek için değil de bir yaz şöleni olarak görürüm.. Özellikle "Dondurmalı tatlar" diye bir etiket ekledim ki bu yaz bol bol bu tatları sizlerle paylaşayım..
Siz de yaz sıcaklarında bu tarifleri denemeyi ihmal etmeyin derim ben:))

20 Ocak 2008 Pazar

BLOGLARARASI MEŞHUR GÜL TATLISI




Hani çok meşhur gül tatlısı var ya, ben de ondan denedim bu hafta... Bir ben denememişim:)


Yapılışı çok zevkli, sunumu çok kibar, lezzeti de yerinde bir tatlı.. Hafif bir limon tadı hissediliyor.. Çok pratik her zaman yapılabilir.. Ama ben bu tarz tatlılarda annemim şekerparesi üzerine tat tanımıyorum, söylemeden geçemeyeceğim.. İnşallah önümüzdeki günlerde bir tepsi yaptırıp, tarifini vereceğim, önce fotograflarını çekip sonra da afiyetle yiyeceğim..


Ben gül tatlısını http://yemekgunlugum.blogs.com/ adresindeki tarifi uygulayarak yaptım..


Hafif kolay bir tatlı yapmak isteyenlere tavsiye ederim...


16 Ocak 2008 Çarşamba

AŞURE AYI HOŞ GELDİ...


"Nuhun gemisi tufan dinip, Ağrı Dağı'na oturduğunda gemidekiler Allah'a şükretmek için, bir kutlama yapmak isterler. Fakat geminin yiyecek ambarları neredeyse boşalmak üzeredir. Bunun üzerine yiyecek olarak ne bulurlarsa hepsini biraraya getirip bir çorba pişirirler ve aşure ortaya çıkar".

Çok ama çok güzel bir kız annesi olarak iki senedir zevkle aşure pişiriyorum...

Dün aşuremi pişirdim...Geçen sene şekeri biraz fazla gelmişti, bu sene ölçüden biraz daha az koydum şekeri.. Çok lezzetli bir aşure oldu..

Tarifine gelelim...


Malzemeler

1 kase aşurelik buğday

1/2 kase kuru fasulye

1/2 kase nohut

1 kahve fincanı kuş üzümü

İstediğiniz kadar kuru incir, kayısı, kuru üzüm

1 tatlı kaşığı tarçın

isteğe bağlı portakal kabuğu rendesi

1 kaseden 2 parmak az toz şeker


Yapılışı

Akşamdan kuru fasulye ve nohutu suya koyun..

Ayrı yerde buğdayı da suya koyun..

Sabah, fasulye ve nohutu haşlayın. Suyunu süzün bekletin. Ayrı yerde içme suyuyla buğdayı pişirin, suyu yoğun kıvama gelince içine haşlanmış nohut ve fasulyeyi ekleyin...

Ayrı yerde incir , üzüm , kayısıyı kısa süre haşlayın. Suyunu süzüp , istediğiniz büyüklükte doğrayın. Pişmekte olan karışıma doğranmış önce şekeri ardından kuru meyveleri ekleyin. Kuş üzümünü ve rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyin. Bu noktada tadına bakın ki şekeri ağız tadınıza uymuyorsa ekleyebilin... Kısa bir süre daha pişirin, altını kapatın. Biraz ılınınca 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyip karıştırın. Ilınınca kaselere dökün.. Servisten önce üzerini fındık, ceviz ile süsleyin...

Afiyet bal şeker olsun...
Eviniz aşureniz kadar bereketli olsun...